على خلاف المضروبة، الهريس هو قمح كامل غير مجروش يطبخ بالدجاج، إلى أن ينضج. قوامه المثالي الليونة، لا ينقص فيصبح يخنة ولا يزيد فيصبح كثيفاً. يقدّم لنا في هذه الوصفة الشيف سليمان شحادة طريقة سهلة لتحضير هذا الطبق وتقديمه على الإفطار
كشفت دار كريستيز للمزادات، اليوم الاثنين، النقاب عما وصفته "بأعلى الأعمال الفنية الآسيوية قيمة تقديرية" يُطرح في مزاد، وهو لوحة للفنان شو بي هونغ بعنوان "العبد والأسد" من المتوقع أن تجلب ما بين 45 و58 مليون دولار أميركي.
يعتبر طبق كبسة الدجاج عابراً للثقافات العربية المختلفة، ويختلف تحضيره من بلد إلى آخر، نقدّم هنا إحدى هذه الطرق، مع الشيف ربيع صالح الذي يعلّمنا الطريقة الأسهل لتحضير هذا الطبق، مع مكونات لذيذة، تجعل منه طبقاً محبباً على مائدة الإفطار في شهر رمضان
يعاني الكثير من زيادة الوزن أثناء شهر رمضان، ولكن يمكن أن يكون هذا الشهر الفضيل فرصة مثالية لبداية صحية جديدة عند الأشخاص الراغبين بفقد بعض الكيلوغرامات الزائدة من أوزانهم التي اكتسبها الجسم طوال العام.
فاز الباكستاني حسن علي كاسي أخيراً في مسابقة دولية جرت عبر الإنترنت لأفضل المقرئين في العالم، بعد منافسة محتدمة مع مشاركين من 25 بلداً آخر. ويحظى المقرئون في باكستان، كما في سائر البلدان المسلمة، باحترام كبير.
