طريقة تحضير رقائق الكوسا بالكريمة في "مطبخنا"

لا يحب كثيرون طعم الكوسا مع الصلصة البيضاء أو الكريمة، إذ إن المأكولات الشرقية تستخدم عادة الصلصة الحمراء مع هذا النوع من الخضروات، لكن في هذا الفيديو نقدم طبقاً قد يغير رأيكم، بسبب مذاقه الشهي. قد يقدم هذا الطبق قبل الطبق الرئيسي على مائدة الإفطار، أو حتى على وجبة السحور.

المكونات

500 مل كريمة للطبخ

400 غرام كوسا

70 غرام جبن مبروش

1 بيضة
زبدة للدهن
فلفل أسود ــ ملح

طريقة التحضير

* نقطع الكوسا لشرائح مدورة رقيقة

* نخفق البيضة مع كريمة الطبخ

* ندهن وعاء الفرن بالزبدة، ثم نضع الكوسا بداخله، نوزع الملح والفلفل وجزءاً من الجبن المبروش عليه

* نسكب خليط كريمة الطبخ على الكوسا حتى تغمره تقريباً، ونرش على الوجه باقي الجبن
المبروش.

* ندخل الوعاء بالفرن على نار متوسطة لمدة ساعة من الأسفل فقط، ثم نشغل النار من الأعلى
والأسفل لمدة ربع ساعة إضافية.

* نتركه ليبرد، وتسخّن كل قطعة على حدة قبل تقديمها.