يارا حسين

يارا حسين

باحثة تحمل شهادة دكتوراه في تكنولوجيا الغذاء والصناعات الغذائية من جامعة فلورنس/إيطاليا، ولها أبحاث عديدة في دوريات دولية محكمة؛ تكتب لـ"العربي الجديد" مقالات متخصصة حول الصحة والغذاء

مقالات أخرى

​​​​​​​أصبحت المقلاة الهوائية أحد أجهزة المطبخ المنشرة، التي جرى الترويج لها في السنوات الأخيرة، باعتبارها طريقة صحية للاستمتاع بالأطعمة المقلية المفضلة.

14 يوليو 2024

الماء بالليمون هو مشروب سهل التحضير يتميز بطعم منعش، فضلاً عن فوائد صحية عديدة تجعل منه خياراً مفضلاً لكثيرين، خصوصاً خلال الأجواء الحارة.

10 يوليو 2024

يمتاز البطيخ الأصفر أو الشمّام، الذي ينتشر في فصل الصيف، بعدد كبير من الفوائد الصحية التي تنعكس مباشرة على البشرة والمناع وضغط الدم.

09 يوليو 2024

المشمش ليس مجرد فاكهة لذيذة نستمتع بها في الصيف، بل هي كنز غذائي وصحي ذو فوائد متعددة، ما يجعله إضافة ممتازة إلى أي نظام غذائي صحي.

05 يوليو 2024

يمثّل الحليب أحد المشروبات الأكثر شعبية في العالم منذ آلاف السنين، على الرغم من أن استهلاك الحليب يعتبر من المواضيع المثيرة للجدل في عالم التغذية.

30 يونيو 2024

تساعد بعض الفيتامينات في التحكم بالأعراض التي تسبق انقطاع الطمث. والتي تتمثّل بالهبّات الساخنة والأرق وجفاف المهبل والتعرق الليلي وزيادة الوزن وتقلب المزاج

24 يونيو 2024

يحتفل المسلمون في جميع أنحاء العالم بعيد الأضحى، وعادة ما يكون الاحتفال حافلاً بالمأكولات الشهية المتمثلة بمجموعة متنوعة من أطباق اللحوم المختلفة.

16 يونيو 2024

يدّعي البعض أن تناول المشروبات مثل الماء مع الطعام يضرّ بعملية الهضم، ويتسبّب في تراكم السموم، ويؤدي إلى مجموعة متنوعة من المشكلات الصحية.

14 يونيو 2024

تحتوي العديد من الأطعمة على مركبات مفيدة يمكن أن تساعد في التقليل من خطر الإصابة بالأورام الخبيثة، أو أن تخفف من حدة الورم وآثاره. هنا نعدد بعضاً من هذه الأطعمة

04 يونيو 2024

الليمون فاكهة حمضية محببة، لكن غالبية المستهلكين يتخلّصون من قشر الليمون على الرغم من غناه بالمركبات النشطة بيولوجياً التي توفر العديد من الفوائد الصحية.

29 مايو 2024