وجبة تجادل بشأنها زعيمان... هذه حكاية بيتزا هاواي

أونتاريو (كندا)

مباشر

13 فبراير 2019

بانوبولوس اخترع بيتزا هاواي بالستينيات ورحل في 2017 (فيسبوك)

البعض يحبها والبعض الآخر يكرهها. لكن قلة قليلة من الناس تعرف حكاية "بيتزا هاواي" التي اخترعها المهاجر اليوناني في كندا سام بانوبولوس، على سبيل التسلية، حين قرر في ستينيات القرن الماضي، نثر قطع الأناناس فوق عجينة بيتزا.

وصل بانوبولوس إلى كندا عن طريق البحر عام 1954، وفي أوائل الستينيات بنى الرجل الذي ولد في أغسطس/ آب 1934، مع شقيقيه سلسلة صغيرة من المطاعم في مقاطعة أونتاريو، لاقت وجباتها من البرغر والبيتزا شعبية متزايدة، غير أن الشهرة التي حصل عليها الرجل كان دافعها الفضول، كما يورد موقع Greek Reporter.

في أحد الأيام، قرر بانوبولوس استخدام شرائح الأناناس المعلب، لاكتشاف المزيج بين حلاوة هذه الفاكهة، وملوحة باقي المكونات. لقد كان طعماً مذهلاً، سرعان ما انضم إلى قائمة المطعم، واكتسب شهرة سريعة، حسبما روى بانوبولوس قبيل وفاته في 2017.

اقــرأ أيضاً

طعامنا بين العلم وأساطير الجدات... أسرار عن سلامة اللحوم

استلهم اسم "بيتزا هاواي" من العلامة التجارية للأناناس المعلب، وباتت تخبز، وتتوافر في قوائم الطعام العالمية.

التباين في الأذواق بشأن أي طعام أمر متوقع، لكنه في بيتزا هاواي، قد يكون أكثر حدة، وربما أكثر طرافة حين يصل إلى الشخصيات العامة.

ها هو رئيس آيسلندا جودني يوهانسون يعلن أنه لو كان الأمر بيده لحظر الأناناس من دخول عالم البيتزا، ما استدعى تغريدة مستنكرة من رئيس وزراء كندا جاستن ترودو قال فيها إنه يدعم هذا "الإبداع اللذيذ الذي جاء من جنوب غربي أونتاريو".