قمح غير صالح لاستهلاك البشر على موائد الأردن
عمّان
العربي الجديد
موقع وصحيفة "العربي الجديد"
قمح فاسد لخبز الأردن (صلاح ملكاوي/Getty)
استهلك الأردنيون خلال السنوات القليلة الماضية قمحا بعضه سامّ، وبعضه يحتوي على عفونة، وبعضه الآخر يحتوي على حشرات حية، وفق تحقيق لقناة المملكة الحكومية شمل تتبع سلسلة شحنات مخالفة للقوانين دخلت الأردن.
وأظهرت وثائق رسمية تناقضات في نتائج الفحوص المخبرية لعينات من شحنات القمح من مصادر متعددة، مما سمح بدخول حبوب غير صالحة للاستخدام ومسببة للأمراض إلى صوامع ميناء العقبة.
وأوضحت دراسة أجريت في جامعة العلوم والتكنولوجيا الأردنية لعينات من صوامع العقبة وجود بقايا مبيدات حشرية عضوية وفسفورية في عينات دقيق قمح مستورد تصنف بأنها خطرة، وتتسبب بأمراض عدة.
وخلصت الدراسة التي تطلّب إنجازها عامين، وجُمعت عينات من داخل صوامع العقبة منذ عام 2016، إلى أن "القمح الذي يستورد، والذي أُخذ من الصوامع بعد طحنه، كان ملوثا بمركبات عضوية بما يفوق الحدود المسموح بها".
وأوضحت الدراسة أنه "عندما تكون المبيدات أعلى من الحد المسموح به، تتسبب بعمليات أكسدة داخل جسم الإنسان، وتكون مركبات تسمى الجذور الحرة، ويمكن أن تتسبب بأمراض عدة نتيجة نسبة السموم العالية فيها".
وأظهرت وثائق رسمية تناقضات في نتائج الفحوص المخبرية لعينات من شحنات القمح من مصادر متعددة، مما سمح بدخول حبوب غير صالحة للاستخدام ومسببة للأمراض إلى صوامع ميناء العقبة.
وأوضحت دراسة أجريت في جامعة العلوم والتكنولوجيا الأردنية لعينات من صوامع العقبة وجود بقايا مبيدات حشرية عضوية وفسفورية في عينات دقيق قمح مستورد تصنف بأنها خطرة، وتتسبب بأمراض عدة.
وخلصت الدراسة التي تطلّب إنجازها عامين، وجُمعت عينات من داخل صوامع العقبة منذ عام 2016، إلى أن "القمح الذي يستورد، والذي أُخذ من الصوامع بعد طحنه، كان ملوثا بمركبات عضوية بما يفوق الحدود المسموح بها".
وأوضحت الدراسة أنه "عندما تكون المبيدات أعلى من الحد المسموح به، تتسبب بعمليات أكسدة داخل جسم الإنسان، وتكون مركبات تسمى الجذور الحرة، ويمكن أن تتسبب بأمراض عدة نتيجة نسبة السموم العالية فيها".
وتقدر الحكومة الأردنية استهلاك الفرد السنوي للخبز بنحو 90 كيلوغراما، وهو أكثر مما يستهلكه الأشخاص في دول عربية، ونحو ضعف الاستهلاك في الغرب.