مطبخ رمضان

تمتاز مائدة الإفطار في رمضان بالعديد من الأطباق الشهية والمتنوعة، ومن المهم تناول وجبة إفطار متوازنة وصحية تمد الجسم بحاجته من العناصر الغذائية الأساسية، وتساعده على استرجاع طاقته من دون الشعور بالخمول والكسل ومشاكل المعدة وسوء الهضم بعدها. 

منذ النصف الثاني من شهر شعبان، ويقبل الجزائريون على محلات بيع التوابل والبهارات والأعشاب العطرية، استعدادا لشهر رمضان، فلا تجد موطئ قدم لك داخلها.

للسنة الثانية يقترب شهر رمضان فيما لا يزال عشرات ملايين المسلمين حول العالم يعيشون في ظل إغلاق تام أم جزئي، إثر استمرار تفشي فيروس كورونا. هذا العام أيضاً إذاً، ستكون المائدة الرمضانية محصورة بأفراد الأسرة الواحدة

ثمَّة أفكار شائعة خاطئة كثيرة عن التغذية في رمضان، يجري تداولها إلى درجة تبدو فيها أنها أصبحت صحيحة، فيصدّقها معظم الناس.

أثّرت الإجراءات الاحترازية التي اتخذتها الحكومة في قطر لمواجهة فيروس كورونا، وأبرزها التباعد الاجتماعي، على نوعية المائدة الرمضانية، ما جعل الناس يتوجّهون من جديد إلى المائدة التراثية

تزدهر في قطاع غزة عربات بيع الخروب، المشروب الشعبي الذي يزيد الإقبال عليه في شهر رمضان، ما يوفر رزقاً في هذا الشهر يوازي ما تمنحه باقي شهور السنة.